没有茶的珍珠奶茶










现在真是懒,木薯粉已经买回来很久了,被娃催促了多次,才终于定在今天来做珍珠奶茶,但她说不要茶,那就自制珍珠好了。

搓成条,切成丁,让娃和她的小闺蜜来帮忙揉圆,结果两个小家伙说那一条条的真像狗子每天的产物。我们边笑边搓圆,厨房拥挤,笑声都溢到门外去了。她们说好想尝尝是什么味道,我赶紧把两位请了出去,没煮熟怎么能吃?她们还是每人顺走两个,然后夸张地说真是太美味了!

让她们在房间耐心等待,我按步骤一步步来,煮了十多分钟,又关火焖了十多分钟,为了吃起来更Q弹,又过了一遍冷水。看着一颗颗晶莹的小珍珠,倒也满心欢喜。我和娃忍不住各尝了一个,不小心烫了舌头。小闺蜜已被叫回家去了,没尝到熟珍珠是不是比生的好吃些。

再一次开火,用红糖加水将煮熟的珍珠熬制粘稠,小火真是锻炼耐心,娃急不可耐地用勺子搅啊搅,我劝她心急吃不了热豆腐,还是放平心态吧。

娃在熬珍珠时,我在网上下单买了鲜奶,珍珠熬好了,鲜奶也到货了,两不耽误。自己动手做,总是对成果充满了期待。倒鲜奶时,娃在旁边一直啧啧称叹,迫不及待想尝一口了。

她戏称这是春天的第一杯奶茶,喝起来应该特别甜蜜。我分装了几杯,准备让她的闺蜜和我的闺蜜都过来尝尝。

喝起来口感不错,就是做的少了,没够喝。忙活了半天,几口就喝完了。不过,不够喝比喝撑了应该好些,留点儿念想和动力下次再做。

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