4月9日，广东揭阳一名李姓男子发文爆料称，自己于4月8日凌晨在海底捞就餐，服务员上的四宫格，其中3个清水锅锅底均残留明显的污垢，但服务员视而不见，未进行更换。该消费者称，卫生堪忧、服务堪忧的海底捞让他很难再爱。
综合媒体报道，4月8日凌晨1点多，我们一行三人在海底捞揭阳某购物中心店就餐，当时点的锅底是四宫格，三个清水一个猪肚，4月9日，李姓男子说，没一会服务员就端来了锅底。我发现三个清水的锅底部有非常明显大面积的黄色污垢，我轻轻拿筷子戳了戳，就能戳掉。另一个是猪肚锅底，看不清底部。
据这名消费者称，他当时向服务员询问这污垢是什么东西，但并没得到答复，服务员当时在操作点菜器，不知道是没听见还是怎么回事，并没有理会我。
李姓男子说，他经常来这家店吃火锅，也是头一次遇到这样的情况，可能是没洗干净吧，筷子一划都是污垢，这次就餐体验太差了。
说起自己的发文初衷，李姓男子称，那么多火锅店，很多消费者唯独钟爱海底捞，是因为海底捞是十分注重食品卫生和服务理念的。然而，这次就餐该店的卫生和服务堪忧，让他这个多年老顾客十分难受，所以才发文希望其加以改进，不辜负消费者的厚爱。
4月9日上午11时，涉事海底捞店工作人员称，稍后会有人联系进行答复。下午2时20分，该店工作人员称，稍后店长会对此事进行回应。
下午2时50分，该店一负责人称，已经知晓李姓男子反映的情况，但店内各方面还在进行排查，暂时不方便回应。
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